المكونات:

• 1 و 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب ماء ساخن
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة ذائبة (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ودهني قالب كعكة بالحجم المناسب.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمي.
4. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطي المكونات جيداً.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس.
6. أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج سائلاً.
7. اسكبي المزيج في القالب المحضر واخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الكعكة ويخرج نظيفاً.
8. دعي الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف لتبرد تماماً.
9. يمكنك تزيين الكعكة بالشوكولاتة الذائبة أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.

وقت التحضير:

الوقت: 60 دقيقة