المكونات:

• 200 جرام معكرونة قمح كامل
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين
• 1/2 كوب زيتون أسود مقطع
• 1/2 كوب جبن فيتا مفتت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 كوب ريحان طازج مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اسلقي معكرونة القمح الكامل في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها تبرد قليلاً.
2. في وعاء كبير، امزجي الطماطم الكرزية، الزيتون الأسود، وجبن الفيتا.
3. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود لتحضير الصلصة.
4. أضيفي المعكرونة إلى المكونات في الوعاء الكبير، ثم صبي الصلصة فوقها وقلبي جيداً.
5. زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة وقدميه دافئاً أو بارداً.

وقت التحضير:

الوقت: 20 دقيقة